5 plånboksvänliga vegomiddagar du lagar på 20 minuter

Efter all lyxig och mastig mat jag ätit i december längtar jag efter det enkla, snabblagade, fräscha – men gott måste det förstås alltid vara! Jag tror att fler känner som jag. =)

Därför har jag samlat fem riktigt bra recept att välja bland när tiden tryter och mattförråden är lite mindre än vanligt. Hoppas ni hittar en eller flera favoriter – jag gillar dem alla!

Jul med mindre #prylsvinn

Same decorations as last year. Ande the year before that…

De har skrattat lite åt mig på jobbet (har hoppat in hos kära Hus & Hem innan jag börjar mitt jobb hos Naturskyddsföreningen). I år fixade jag förmodligen osexigaste presenterna någonsin till min man. Jag kan inte skriva vad det blev här, av uppenbara skäl, men jag kan väl hinta om att de är mer praktiska än kittlande – något han verkligen behöver. Jag vill inte köpa något som inte blir använt, och bidra till onödigt prylsvinn.

Just under julen blir det extra uppenbart, hur vi anstränger oss för att hitta den perfekta presenten för att visa att vi bryr oss om, trots att de flesta nära och kära redan har allt de behöver – i alla fall materiellt sett. 

Därför är det så kul att se alla ”alternativa” julkalendrarsom dykt upp i år. Julkalendrar där man kunnat buda på second hand-prylar, till exempel den som Husligheter drog i gång och som jag är med i, i samarbete med Tradera.

Eller vandringsbloggens julkalender för en stressfri jul, med 24 uppmaningar som syftar till att göra gott för dig själv och andra. Till exempel: ”Gör glögg över öppen eld” eller ”Plocka med dig ett fint minne frånnaturen och lägg på frukostbordet”.

Eller klimatklubbens kalender med miljövänliga ”uppdrag” varje dag.

Men tillbaka till det här med prylsvinn. Henning, som låg bakom kampanjen #whitemonday, har jobbat vidare i samma spår. Tillsammans med sju andra miljödebattörer föreslår han att vi inför en märkning som visar förväntad livslängd och vilken miljöpåverkan produkter har. Saker bör också designas så att de går att reparera och så att materialen kan separeras, tycker de.
Just för att minska prylsvinnet – på samma sätt som vi vill minska matsvinnet.

På något sätt handlar det om att gå back to basics:

  • Laga det vi har
  • Låna/dela saker med varandra
  • Byta saker med varandra 
  • Leta sådant vi behöver second hand – i första hand
  • Bara köpa nytt om vi måste, och då välja kvalitet som håller och är tillverkat på hållbart sätt

För mig handlar julen uteslutande om en chans till paus, att få äta gott och vara med varandra.Åka skidor. Njuta av naturen och ladda med välbehövligt dagsljus.
Julklappsjakten inför den är mer ångest än kul (där håller barnen inte alls med mig…). Och julkalendrarna struntade jag helt i detta år (utan att barnen protesterat alls).

Flest grejer vinner inte längre. Och det är så skönt att den ”sanningen” äntligen börjar ifrågasättas!

Prylsvinn = Den tid under en saks livslängd som den inte används. Kan även inkludera att saken slängs i förtid eller är konstruerad för onödigt kort livslängd.


5 tips: Sista minuten-pynt med julstjärnor

Ljuskrona av julstjärnor. Foto: Blomsterfrämjandet.

Jag vet inte hur miljövänligt det är att pynta med julstjärnor egentligen (bättre än plastkulor?). Förmodligen ganska dyrt också. Men den här gången blev jag bara så förförd av bilderna som dök upp när jag surfade runt på Blomsterfrämjandets hemsida. Blomsterkreatörerna som jobbar där är så himla duktiga!
När det gäller hyacinter och tulpaner jobbar Blomsterfrämjandet en hel del med att föra fram mer klimatvänliga alternativ med hjälp av märkningen Svenskt sigill. Men branschen har överraskande mycket kvar att jobba med. Jag hade en diskussion om det med andra växtfantaster på Instagram häromsistens: När det gäller blommor pratar man jämförelsevis väldigt lite om hållbar odling – vilket känns så märkligt i mina ögon. Vurmen för växtlighet hör ihop med natur- och klimatintresset för mig.

Hur som haver: Här kommer lite ögonfröjd som jag hoppas ger lite julstämning och andningspaus i slutspurten inför jul. =)

Glaskulorna kan man behålla år efter år, och fylla med olika typer av naturmaterial. Men visst är det vackert med vita stjärnor? Foto: Blomsterfrämjandet.
Varför inte använda julstjärnorna som snitt? Just lokan kan ju vara svår att få tag i just nu, men eukalyptuskvistar finns numera året om. Foto: Blomsterfrämjandet.
Julstjärna i julstrumpan är väl fint? Men blomman tål kyla väldigt dåligt – så jag skulle rekommendera att hänga den inomhus. Foto: Blomsterfrämjandet.
Hur fint är inte det här? Dukning som verkligen sätter stämningen vid julbordet. Jag som inte alls gillade julstjärnor för bara några år sedan är helt såld. Så himla fin när man använder den på lite nya sätt, istället för en ensam planta i vit snirklig kruka. Foto: Lina Arvidsson/Blomsterfrämjandet.