Miljövänliga tvättmedel – hur funkar de egentligen?

Är du en sådan som gärna låter dig förföras av snygga förpackningar? Jag också, det ska verkligen erkännas. Men med stigande miljömedvetande förändras även sådant och man börjar känna sig lite skeptisk när ännu ett nytt tvättmedelskoncept i fancy förpackning och med snyggt budskap lanseras…

De senaste åren har det kommit massor med nya produkter för den som vill tvätta och städa mer miljövänligt. Och det är förstås bra.
Den som är mer hardcore använder förmodligen tvättnötter (har inte testat själv men har sett många nöjda användare i olika forum trots att Råd & Rön dissar dem) till kläderna och citron, såpa och bikarbonat till städsysslorna.

Och så har vi produkterna som jag skrev om i början – snyggt presenterat innehåll i lyxförpackning. Som till exempel svenska varumärket Washologi.

Miljövänligt tvättmedel washologi

Washologi är ändå rätt OK. De har ett tvättmedel som är helt fritt från syntetiska tillsatser, doftsatt med eterisk olja av lavendel och biologiskt nedbrytbart. Resten av tvättmedlen är lokalproducerade, utan färgämnen, med skonsamma parfymer och förpackningar av återvunnen plast. Tvättmedlen är effektiva och koncentrerade för att minska andelen vatten. Man uppmuntras att använda linnevatten mellan tvättarna för att slippa tvätta så ofta.
Men ingredienserna skiljer sig inte supermycket från de tvättmedel som redan har märkningar som Svanen eller Bra Miljöval.

För någon månad sedan lanserades så Laundry Society.

Produktfamilj laundry society

Konceptet liknar Washologi. Snygg förpackning. Man uppmanas använda tvättsprayer för att slippa tvätta så ofta och därmed förlänga livet på kläderna. Gott så – även om jag personligen tycker att både sprayerna och tvättmedlet doftar alldeles för starkt.
Men att ingredienserna sägs ha naturligt ursprung säger egentligen inte så mycket – många ingredienser kan ha naturligt ursprung och ändå tas fram på syntetisk väg. Samma sak här, vad jag kan se skiljer sig inte ingredienserna nästan alls från vanliga Svanenmärkta tvättmedel.
Så när man lanserar serien som hållbar, med mindre miljöpåverkan är det verkligen en tunn Greenwashing-gräns man balanserar på.

Det är snarare ungefär samma sak, fast i snyggare förpackning. Och det är å tredje sidan kanske allt fler beredda att betala för?

Läs mer om tvättmyter här:

Sant och falskt om tvätt

 

Veckans hållbara hantverk: Add:Wise tar mathantverk till nya höjder

Addwise blomsterstrossel

Första gångenjag kom i kontakt med Add:Wise var på en pressvisning, där jag smakade deras ekologiska kakor. Med mig hem fick jag även en burk ekologisk kanel som förgyllde mitt julbak det året.

Mia på Tres PR, som höll i pressvisningen, berättade en del om grundaren av företaget – att hon tidigare jobbat som arkitekt men beslutat sig för att satsa på ekologiska livsmedel i snygg design. Jag älskar hstorier om människor som vågar bryta sig loss för att satsa på sina drömmar (en anledning till att jag jobbar på Lantliv!), så det där låg och marinerade i mina tankar ett tag.
Till slut kunde jag inte hålla mig, utan tog kontakt med grundaren Cecilia Falk för att fråga lite mer om hennes livsprojekt.

Cecilia falk

Hur fick du idén att starta varumärket Add:Wise?

– Idén att utveckla ett nytt ekologisk varumärke föddes 2014. På den tiden drev jag mitt eget arkitektföretag i Stockholm, sedan 15 år tillbaka. Jag hade identifierat något på marknaden som jag tyckte var intressant. Produkterna hade antingen snygg design och dåligt innehåll, eller så var de fula fast tillverkade på hållbara sätt. Jag ville kombinera snygg design med fairtade och ekologiskt _ och det landade i Add:Wise. Kontentan är ungefär den här: När du adderar något i ditt liv, gör det på ett klokt sätt. Senare i augusti lade jag ner min arkitektverksamhet och blev livsmedelsproducent på heltid. Jag har inte ångrat det en sekund.

Som jag har förstått det handplockar du ekologiska råvaror från hela världen, för att sedan tillverka och förpacka produkterna för hand i Sverige. Hur går du tillväga för att hitta de bästa råvarorna?

– Jag och mina medarbetare letar hela tiden med ljus och lykta efter nya råvaror. Går på mässor, googlar, besöker leverantörer, provar, jämför och ser till att alla våra leverantörer har sina dokument i ordning – sådana som visar att de är eko- eller fairtradecertifierade samt har alla tillstånd på plats. Det är en lång och ibland ganska invecklad process, framför allt eftersom vi satt upp väldigt höga krav för oss själva innan vi godkänner en ny råvara och börjar arbeta med den.

Insidan är alltså viktig för dig, men utsidan likaså! Berätta gärna mer om hur du resonerar. 

– Jag tycker att utseendet är viktigt för att det inte ska kännas som ett nedköp att välja ekologiskt. Det ska kännas minst lika bra! Vi vill också att alla produkter, utifrån sina förutsättningar, ska förpackas på ett så klokt vis som möjligt och har till och med tagit hjälp av professorer inom teknik och material för att kunna välja rätt. Vi använder glas när det är bästa valet, pet-plast när det passar och så vidare. Ett exempel är att vårt Blomsterströssel som har en gramvikt på mellan 20-35 gram per burk. Att förpacka det i glas skulle slita mer på miljön på grund av tyngre transporter än om vi förpackar det i en pet-burk, som enkelt återvinns men som vi framför allt uppmuntrar våra kunder att fylla på om och om igen. Det finns inte bara en sanning när man pratar om förpackningsmaterial.

Hur kommer det sig att just du brinner för hållbar design i allmänhet – och ätbara varor i synnerhet?

– Jag är övertygad om att vi med god, hållbar design kan påverka människor till bättre val och älskar tanken på att vara med och göra skillnad – om än i liten skala. Att arbeta med mat är dessutom det absolut roligaste jag gjort i mitt liv! Alla människor har en relation till mat, alla är beroende av den och maten ger oss så många härliga upplevelser. Maten för oss samman och ger oss kraft att leva. Hur kan man inte vilja arbeta med det?!

Vad är dina bästa ekotips för en mer hållbar vardag?

– Försök att välja riktigt bra produkter när du väl köper en vara. Vi kanske inte behöver sluta äta kött helt och hållet, men låt det bli till en fest istället för slentrian i vardagen. Välj närproducerat och ekologiskt i den mån det går att få tag på. Välj att köpa hem två frukter till fruktskålen som du äter upp i stället för storpack som hinner stå och ruttna.

Addwise 2 version 2

Godaste marmeladen på gröna tomater

Grona tomater marmelad

Nu börjar det bli lite segt för tomaterna i växthuset. En del av dem – de som nått kulörnivån ”mörk orange” – mognar fortfarande, fast väldigt långsamt. Men de som är helt gröna står ganska still i utvecklingen. Det är väl nu som de steka gröna tomaterna kommer in i bilden. Men jag fick också smaka en väldigt god marmelad på gröna tomater förra året – som jag förstås bad om recept på nu när jag blivit med tomater. Marmelad går åt hemma hos oss – alla älskar rostat bröd med lite sött på till helgen – och håller ju länge.

Godaste marmeladen på gröna tomater

0,8-1 kg gröna tomater (om någon orange eller röd slinker med gör det ingenting)
7 dl syltsocker 
1 ekologisk citron, tvättad
0,5-0,75 dl vatten

Skär citronen i så tunna skivor du kan och dela sedan skivorna i små bitar. Skär även tomaterna i små bitar.
Varva citron och tomat i en kastrull, häll på 0,5 dl vatten till att börja med och fyll på lite om det behövs. Låt sjuda i cirka 20 minuter under lock.
Häll i syltsockret och rör om tills det löst sig. Låt allt koka häftigt i 3 minuter, skumma av med en träsked om det behövs.
Häll upp i rena, varma burkar, låt svalna och ställ sedan kallt.

Veckans vardagsvego: Vegoburgare med hemmagjord hamburgerdressing

Vegetariska burgare

Ända sedan jag blev vegetarian som 18-åring (över 20 år sedan nu, yikes!) har jag letat efter recept på den perfekta vegoburgaren. En som håller ihop och ger lite tuggmotstånd, helt enkelt. Kung Markatta serverade (höhö) svaret i somras – och här är min modifierade variant på det hela.
De tar lite tid att göra, så jag brukar göra dubbel sats under helgen och frysa in.

Vegoburgare med hemmagjord hamburgerdressing

8-10 stycken

2,5 dl havregryn, mixade till mjöl
3 msk chiafrön + 1,5 dl vatten
½ gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
2,5 dl rivna morötter (en stor)
1 dl pumpafrön, rostade
1 dl solrosfrön, rostade
3 skivor toastbröd, mixade till småsmulor
1 förp svarta bönor, avrunna
0,75 dl finklippt slätbladig persilja
1 msk extra virgin olivolja
1 msk japansk soja
1 krm chilipeppar
ev lite extra sambal oelek
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad oregano
0,5 tsk Herbamare örtsalt
svartpeppar

Hemmagjord hamburgerdressing:
200 g majonnäs
0,5 liten lök, finhackad
0,5 dl ketchup
0,5 dl bostongurka
0,5-1 tsk sambal oelek
1 krm cajennpeppar
salt och svartpeppar

Tillbehör:
Sötpotatis-pommes, hamburgerbröd eller potatisklyftor

Om du gör klyftpotatis eller sötpotatis-pommes, skär i bitar, vänd i olivolja och salt, värm ugnen till 225 grader och ugnsbaka till de fått fin färg.
Burgare: Mixa havregrynen till mjöl, häll i en stor bunke.
Lägg chiafröna i vattnet och låt dra minst 10 minuter.
Hacka löken fint, riv morötterna. Fräs löken tills den blivit genomskinlig och pressa ner vitlöken mot slutet. Låt rivna morötter steka med någon minut innan du drar bort stekpannan från spisen.
Rosta pumpa- och solrosfröna. Ställ åt sidan.
Mixa brödskivorna till små smulor. Häll ner svarta bönor och mixa lite till tills allt blandat ihop sig.
Klipp persiljan fint.
Blanda ner allt i stora bunken med havremjöl i och blabda till en fast ”smet”. Forma fasta hamburgare av den och stek i olivolja ca 4 minuter på varje sida.
Hamburgerdressing: Blanda alla ingredienser väl och servera till burgarna.

 

Veckans vardagsvego: Burrito med mangosalsa

Burrito mangosalsa

Tillbaka i vardagen igen – och min man har glädjande nog meddelat att han gärna är med på att vi försöker hitta ännu fler vegetariska alternativ när det gäller veckomiddagarna! Hittills har det blivit 2-3 dagar i veckan. Så jag testlagade en burrito från Mattias Kristianssons Vegoriket, som jag modifierade lite. Superfräscht och snabbt!

Burrito med mangosalsa

4 port

Heta bönor:
1 liten gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
1 röd paprika, finhackad
1 tsk sambal oelek
2 tomater, finhackade
1 krm chilipeppar
1 tsk paprikapulver
1,5 tsk spiskummin
1 tsk sojasås
2 brk svarta bönor

Mangosalsa:
1 pkt fryst mango, fint tärnad
0,5 röd lök, finhackad
1/2 grön paprika, finhackad
0,5 tsk sambal oelek
2 msk finhackad färsk koriander
2 tsk limesaft
1 tsk olivolja
0,5 tsk salt
svartpeppar

4 stora tortillabröd

Heta bönor: Häll ner lök, vitlök, paprika, sambal oelek och tomater i en matberedare tillsammans med chilipeppar, paprikapulver, spiskummin och sojasås. Mixa till slät puré.
Skrapa ner purén i en stekpanna och låt bubbla upp i värmen. Häll av spadet från bönorna, skölj och blanda ner i stekpannan. Låt sjuda tills allt är varmt och såsen reducerat något.

Mangosalsa: Blanda allt i en skål och blanda väl.

Lägg bönröran, toppad med salsa, i tortillabröd och vik ihop till en wrap. Klart!

 

Tågsemester: Limone och Lago di Tenno (eller: Vi hade otur med vädret)

När vi njöt av den för området mer normala solen och värmen i Italien, så läste vi samtidigt om extremtemperaturerna och bränderna i Sverige.

Den morgon vi skulle åka till Limone, på västra sidan av Gardasjön, visste vi till exempel att det troligen skulle bli regn på eftermiddagen. Vi tog ”kollektivtrafiken” i form av en båt över sjön – en resa som tog cirka 20 minuter – och  möttes av en bedårande syn. Limone klättrar upp efter bergssidorna på den västra sidan av Gardasjön där klipporna och bergstopparna är som mest imponerande. Bilvägen både norr och söder om den lilla orten är insprängd i självaste berget för att framkomligheten ska bli bättre. Från båten möttes vi av pastellfärgade hus, lummig grönska och en stark doft av citroner. Här odlas många av de citroner som används i landets berömda Limoncello-likörer. I butikerna säljs förstås allt som går att göra citrontema på: kökshanddukar, tvålar, keramik, karameller… men det hann jag knappt kika på.

Vy över Limone från vatt´net

Barnen var nämligen väldigt bestämda på den punkten att vi skulle bada först. Så det gjorde vi. Jag köpte fylld foccacia som vi åt på stranden till lunch och vi njöt av bad och att ligga i trädens skugga vid strandkanten. Knappt ett moln på himlen. Men när det väl började mörkna så gick det fort. Vi ville hem till Malcesine innan åskan var över oss och missade både citronmuséet vi tänkt gå på, samt shoppingen som jag siktat in mig på.

Vi hann i alla fall bada, med en vänligt sinnad svan som sällskap.
Gatuskuýlt i keramik, dekorerad med citroner, i italisenska staden Limone
Gulliga gatuskyltar i Limone.

En annan halvlyckad utflykt vi gjorde var till Lago di Tenno, en liten sjö med alldeles turkost vatten strax norr om Gardasjön. Dit drog vi iväg utan de regnjackor vi släpat med oss hela vägen från Sverige, bortskämda med att vädret dittills alltid blivit bättre än vad väderprognoserna förutspått. Väl framme vid sjön spöregnade det – men barnen som inte ville åka därifrån utan att doppa sig sprang ändå ner till sjön, hoppade i, och sprang sedan lika fort upp igen. Jag stod under taket på en lite strandkiosk och fotograferade skönheten på avstånd. Skulle vilja åka tillbaka en solig dag, ett annat år!

Lago di Tenno

 

Tågsemester, dag 1 och 2, Verona

Tillbaka efter semestern – och jag vill genast dela med mig av vår tågsemester! Den 16 juli bar det av från Södra station i Stockholm, raka vägen (nåja…) mot Verona!

Ner till Köpenhamn gick det bra. SJs snabbtåg var både bekvämt och svalt. Danska tåget mot Hamburg… not so much. Det var så varmt att folk omkring oss började klä av sig, använde tidningar och servetter för att försöka fläkta sig och hamstrade drickbart tills allt var slut i automaterna (ingen servering fanns). Vid Rødby blev det tågfärja över till Putgarten, och då kunde vi gudskelov gå upp i färjan för att få lite friskare och kyligare luft.
Konduktören som välkomnade oss tillbaka in i tåget såg ut som att han just klivit ut från duschen, med kläderna på. Hela skjortan, hela hans hår… allt var helt genomblött av svett. Följaktligen ställdes tåget in, och vi blev hänvisade till ett regionaltåg mot Lübeck i stället. Allt väl så långt. Tills vi upptäckte att även det tåget blev försenat. Tankarna gick: Vad skulle vi göra om vi missade nattåget från Hamburg till Innsbruck? Vända hem igen? Det var ju rätt svårt att boka från början och att resa med dagtåg skulle paja hela resschemat. Som tur var väntade ankytningen från Lübeck till Hamburg på oss och vi kunde glida in vid Hamburgs ststion 20 minuter innan nattåget skulle gå.

Nattåget är en historia i sig (den som vill veta hur det var i Verona kan hoppa längre ner i texten =)). Ganska liten kupé, med 70-80 cm breda britsar. Hårda. Där fungerade inte luftkonditioneringen heller men – ära vare gud i höjden – fönstren gick att öppna!
Sonen och jag somnade som stockar, helt brända i huvudet av värmen under dagen. Min man, van vid att sträcka ut sig i full 187 centimeters längd i sängen, låg som en krok och sov knappt en blund på hela natten. Dottern spände sig så mycket när tåget krängde att benen blev helt skakiga, berättade hon morgonen efter. Men man fick frukost, det fanns dusch, liten kudde och sovpåse att sova i!

Tåget från Innsbruck var också inställt. Vi visste att det fanns ersättningsbussar och lyckades ta oss dit precis när bussen stängt dörren och skulle åka iväg! Som tur var såg chauffören oss och stannade så att vi kunde gå på. I Brennaro bytte vi till tåg igen och sedan tuffade tåget på i 3 timmars skön lunk mot Verona. Spelade fyra i rad och lyssnade på ljudböcker medan vi tittade ut på heeelt fantastiska landskap!

Strax efter lunchtid kom vi fram till Verona, checkade in på otroligt fräscha Hotel Sole som ligger precis vid tågstationen och svirade om till stadstur.
Vandrade över vackra Castelvecchio e Ponte Scaligero som ger fin vy över staden och floden Adige (fick dock tips om att Piazzale Castel San Pietro hade varit ett ännu bättre val), gick förbi amfiteatern Arena di Verona som tyvärr var stängd eftersom det skulle bli opera där inne senare under kvällen. Men framför allt åt vi vår första Italienska glass! Himmelriket! Stärkta av det gick vi förbi både Romeos och Julias förmodade hem där horder av människor skrev och lämnade kärlekslappar på väggarna. En tro på kärleken genomsyrade luften…

Sedan tog vi en drink i en liten mysig gränd, väntade på att restaurangerna skulle öppna och åt på ett enkelt enkla café med Afrika-inspirerad inredning (!)  som hade supergod pasta med zucchini och brie (! igen). Tyvärr lade jag inte namnet på minnet.

Det blev bara en eftermiddag i Verona. Jag, som sällan är sugen på att stanna så länge i städer, tyckte det var lagom. Men det finns såklart massor med saker att upptäcka där.
Vi återvände till hotellet (mötte vackert klädda operabesökare på vägen) vid 21-snåret och laddade för att åka till Gardasjön morgonen efter i stället – samtidigt som maken avslöjade att han revolterat lite mot tåg/busskonceptet och hyrt en bil! To be continued…

 

Två citrondrinkar du bara måste testa!

Citrondrink med limoncello

Ikväll ser jag verkligen fram emot en lugn stund på verandan med nära och kära. Med en citrondrink i handen. Jag har två favoriter som jag gör då och då – en med och en utan alkohol. Den första är dessutom superlätt att blanda till många.
Testa – du kommer inte att bli besviken!

 

limoncello citrondrink

Capri di tonic

Det här receptet fick jag av en kompis. Jag tycker Limoncello i sig är på gränsen till för sött – men i sällskap med lite citron och mynta blir det fräscht och läskande. Serveras med fördel i kanna!

1 del Limoncello di Capri
4-5 delar Tonic water
Myntablad
Citronskivor, ekologiska
Massor av is

Börja med att fylla kannan med ca 1/4 is. Häll sedan upp valfri mängd Limoncello di Capri i den. Addera sönderrivna myntablad, citronskivor som du mortlar lite och till sist tonic. Servera!

 

Alkoholfri Lemon Squash 

Recept av Martin Löf som är alldeles lagom sötsyrlig. Gilas av både barn och vuxna.
(1-2 små personer)

6 cl färskpressad citron, ekologisk
2,5 cl sockerlag
1 sodavatten
1-2 citronskivor
is

Fyll ett glas med is. Häll i citronjuice och sockerlag (cirka hälften av måtten ovan om du gör två drinkar) och rör om.
Fyll upp med sodavatten och dekorera med en citronskiva.

I år tar vi tåget till Italien – så bokade vi!

vy över gardasjön
Foto: Solresor som arrangerar resor till just Gardasjön.

Dem som har följt min blogg ett tag vet att jag har funderat mycket över mitt resande på sistone. För 2,5 år sedan sade jag in en intervju hos Husligheter att det kändes svårt välja bort utlandsresor med flyg, och jag försökte rättfärdiga det med att resor bidrar till ett mer öppet sinne och större förståelse för andra människor och kulturer. Men så har jag läst på en massa sedan dess, och inspirerats av andra som väljer bort flyget och insett att man visst kan leva utan att flyga! 97 procent av jordens befolkning flyger ju inte alls utomlands.

Jag har landat i att försöka upptäcka mer av min nära omgivning. Vilket har lett till att både jag och familjen oftare sticker iväg på utflykt i närliggande kommuner. Ibland på cykel, ibland med tåg, ibland med bil. Sverige är verkligen vackert om man tar sig tid att upptäcka det.

Men jag är fortfarande sugen på utlandet ibland. Sååå – årets semesterresa går till Italien! Med tåg!

Hur gick vi då till väga för att boka den resan? Först och främst måste jag tipsa om facebook-gruppen Tågsemester. Mer hjälpsamma följare får man leta efter. Förutom att jag fick tipset att kontakta Resebutiken i Kalmar för att få förslag på resrutt, kunde jag söka i forumet med alla möjliga spörsmål (hur packar man smartast, behhjöver man Interrailkort eller inte etc).

Jag kontaktade Resebutiken och fick efter en dryg vecka ett förslag som jag tyckte var perfekt. Från Stockholm via Köpenhamn till Hamburg och sedan med sovvagn söderut. Men maken tyckte starttiden var lite väl arla. Så han satte igång med att leta tågförbindelser själv, och fyllde i tider och kostnader på ett väldigt strukturerat sätt i Excel-ark. Vi hade fått tips om att använda oss av Deutsche Bahn, som har väldigt bra anknytningar när man ska resa rakt ner genom Europa. Och det har de! Dessutom en bra sajt som det är relativt lätt att söka efter olika resrutter i. Men visst, det tog lite tid att hitta smidiga förbindelser. Det är absolut krångligare än att boka flyg – det ska man inte sticka under stol med.

Hur som haver: Maken kunde se att det i vårt fall inte lönade sig att köpa Interrailkort. Det hade varit en annan sak om vi åkt runt till flera lander och levt mer som backpackers, men nu skulle vi bara ner till Verona och sedan hålla oss kring Gardasjön.

Planen nu är alltså: SJ till Köpenhamn. Sedan med Deutsche Bahn hela vägen ner till Innsbruck (sovvagn mellan Hamburg och Innsbruck) och så dagtåg till Verona. Där bor vi bara en natt innan vi tar tåg+buss till Malcesine vid Gardasjön, som vi sedan har som utgångspunkt för utflykter till Limone, badplatser med mera.

Vi har lyckats boka boende under hela perioden också, men det var faktiskt krångligare eftersom det är högsäsong i området i juli. Så mitt tips är att ha längre framförhållning än vi 😉 Typ börja i februari-mars, kanske.

Kan inte vänta tills det blir av!

 

 

 

 

 

Bloggen flyttar igen!

Som ni märker har jag legat lite lågt med bloggandet ett tag.

Jag har bytt jobb och började som redaktionschef på tidningen Lantliv under påsklovet, därför kommer min blogg alldeles strax flytta dit. Hoppas det går fort – för jag har en hel del roliga inredningsnyheter, odlingstips och annat på lager som jag vill skriva och tipsa om! Länk kommer så fort allt är klart!

Jag vill passa på att tacka för min tid här på Hus & Hem. Tack till alla engagerade läsare/följare som hört av sig och tipsat om smått och stort. Och tack till världens bästa kollegor – som jag faktiskt saknar redan. <3

Kram på er alla – hoppas ni fortsätter följa mig även framöver!