Varför gapa efter mer när vi redan har allt vi behöver?

Jag vet inte vad det är för fas jag är inne i nu. Men jag kan inte sluta fundera över varför vi gapar efter så mycket hela tiden.

Under julen, när jag fick vara med mina syskon hemma hos mamma och pappa blev det extra tydligt (man får ju de där aha-upplevelserna då och då) för mig vad som egentligen betyder något.

Say cheese!

Familjen, förstås. Min underbara, galna familj. Umgänget, samtalen, kramarna. Kärleken som finns där.

Rökt älgtunga, anyone?

Maten. Allt det goda gröna. Viltköttet som min syster och hennes sambo både jagat och lagat (testade till exempel rökt älgtunga för första gången i mitt liv. Gillar tanken på att ta tillvara allt kött om man väl nedlagt ett djur men det var lite av en visuell utmaning tycker jag…). Sillen vi själva lagt in.

Det finns inga solnedgångar som västerbottniska solnedgångar.

Naturupplevelserna. De ensamma turerna i snöriket. Inga snöskotrar, inga andra skidåkare. Bara jag och naturen. Och den tidiga solnedgången.

Jag känner att jag verkligen inte behöver någonting mer (förutom möjligtvis tak över huvudet då).

Men så kommer jag hem och återgår till vardagen. På jobbet överhör jag en kollega som nyss kommit hem från Thailand.

”Det är verkligen skönt att komma bort så här på vintern och få lite energi. Man måste ju få unna sig”. De där uttjatade klyschorna.

I mejlkorgen har jag så många mejl med rabatterbjudanden att jag baxnar. Markerar alla och raderar. Undrar lite över hur många som nappar på erbjudandena. Och varför vi gör det.

I väldigt många år har vi kört på i samma hjulspår. Följt trender. Uppdaterat. Bytt ut. Gjort om. Många av oss visste kanske inte bättre. Eller så förstod vi inte konsekvenserna.

Men nu vet vi, faktiskt.

Dessutom tar det ju tid. Att följa trender. Uppdatera. Byta ut. Göra om. Tid som man skulle kunna lägga på mycket roligare och viktigare saker. Åka skridskor på närmsta sjö. Baka med barnen. Hälsa på en kompis.

Varför måste vi gapa efter nytt hela tiden, när vi kan njuta mer av det vi redan uppnått? Jag tror att vi skulle må mycket bättre själva då. En sak vet jag: Planeten skulle definitivt göra det.

Ikea imponerar i Indien

Bild från curbed.com

Ju mer insatt jag blir i hållbarhetsfrågor, desto vanskligare känns det att skriva om företag som producerar produkter. Å ena sidan känns det fel att lyfta företag vars själva affärsidé bygger på tillverkning och konsumtion av nya produkter. Å andra sidan kommer åtminstone några sådana företag att behövas även i framtiden – och då känns det intressant och relevant att lyfta dem som försöker arbeta på ett mer hållbart sätt.

Ta Ikea, till exempel. I Norden är de självförsörjande på fossilfri el och de driver flera projekt för att minska svinnet och återvinna de material som redan används i tillverkningsprocesserna på ett så effektivt som möjligt. På huvudkontoret testar de inomhusodling och tanken är att allt fler restauranger ska bli självförsörjande när det gäller grönsaker framöver.
I höstas öppnade företaget sitt första varuhus i Indien – och där erbjuder de varuleverans med rickshaws som går på solenergi! Solenergin kommer från 4000 solpaneler som monterats på varuhusets tak.

På tal om fossilfria transporter lyssnade jag på Vetandets värld i morse, där de berättade om ett slovenskt företag som tillverkar flygplan som går på el! Än så länge tar flygplanen bara upp till 4 passagerare – och det gäller ju att elen kommer från rätt sorts energikälla – men visst är det spännande hur fort utvecklingen kan gå, bara drivkraften finns?
Tanken är att det i framtiden kommer att finnas fler, mindre flygplan, på fler platser och orter istället för att man som resenär måste ta sig till de få och stora flygplatser som finns idag.

Inspirerande idéer för dig som vill inreda med växter

Efter julledigheterna brukar jag alltid drabbas av en längtan efter växtlighet. Jag börjar titta på fröer, för att kunna förså i februari och mars. Kanske köper jag en bukett Fairtrade-märkta snittblommor ibland. Men framför allt försöker jag rädda och framhäva de krukväxter jag redan har. De ser ut att må precis som jag i januari/februari, trötta och lite hängiga.

Dels ger jag dem lite ljusterapi i form av växtbelysning (det börjar jag i och för sig med redan i november). Dels sätter jag dem i nya krukor ibland – utan att plantera om – och placerar ihop med de nygamla inredningsdetaljerna jag satt fram. Köper i stort sett aldrig nytt numera, jag har köpt och ärvt så det räcker för en väldigt lång tid framöver…
Lite muppigt kanske, men jag ärvde väldigt många krukor i många olika kulörer efter förra husägarinnan och försöker använda dem då och då.

Det finns förstås en hel del inspiration att hämta på nätet när man vill inreda med växter också, och här har jag samlat några inspirerande idéer som bygger på tanken ”man tager vad man haver”.

Gullranka växer fort och är lätt att ta sticklingar av (klipp av strax under en ”knöl” så bildar den snart rötter). Jag tyckte den här idén var fin – att fylla ett djupt fat med vacker gullrankan! Foto: Blomsterfrämjandet
Det här är kanske lite långsökt… men det är ju väldigt fint när färgen på krukan återfinns i bladen på krukväxten bredvid. Krukor brukar det finnas massor av på loppisar. Foto: Blomsterfrämjandet
Små glasvaser, snapsglas och dylikt är också lätt att hitta för en billig peng på loppisar – om du inte har sådana hemma redan. Ta sticklingar från dina olika krukväxter och samla dem så här, så att de får chansen att vara dekorativa samtidigt som de utvecklar nya rötter. Foto: Plantagen
Hittar du en riktigt vacker kvist eller en blommar med vacker, torkad fröställning – ta in den och sätt i en stor urna. Jag älskar den där skira skönheten som torkade växter har. Foto: Tine K Home
En enkel växt blir väldigt vacker i en skulptural kruka. Skapa ett stilleben genom att ställa intill andra detaljer i varierande höjd. Foto: Plantagen
Jag har en stor palm som snart vuxit ända upp till taket och står helt själv i ett hörn. Att rama in en sitthörna med den, samt min största Benjaminfikus på andra sidan, vore en mycket bättre lösning! Här syns en förmakspalm och en strandkastanj. Foto: Plantagen

Lycka till med grönskan!

5 plånboksvänliga vegomiddagar du lagar på 20 minuter

Efter all lyxig och mastig mat jag ätit i december längtar jag efter det enkla, snabblagade, fräscha – men gott måste det förstås alltid vara! Jag tror att fler känner som jag. =)

Därför har jag samlat fem riktigt bra recept att välja bland när tiden tryter och mattförråden är lite mindre än vanligt. Hoppas ni hittar en eller flera favoriter – jag gillar dem alla!

Gott nytt klimatvänligt år!

Det är ganska intressant att följa sin egen klimatresa. För mig är det ganska lätt – eftersom jag har mina nyårsinlägg på bloggen att gå tillbaka till.
För två år sedan hade jag som huvudfokus att komma igång med bloggen ordentligt, leta efter råd om hur man lever mer miljövänligt och dela med mig av dem. Hemma tyckte jag att det flöt på ganska bra – även om jag hade dåliga samveten som att jag gillade att resa och färga håret rött. 
Jag lagade en hel del vegetarisk mat, jobbade mycket med att minska matsvinn, plastbantade och så vidare.
Men ju mer jag lärt mig om vilka miljövänliga alternativ som finns, desto mer har jag förändrat i min vardag. Sakta men säkert:

Tågsemester till Italien, Bardolino
Vi tog tåget till Italien.
  • I somras tog vi tåget till Italien, i stället för flyget. Likaså när vi hälsar på släkten i Umeå.
  • I vardagen har familjen och jag börjat upptäcka mer av våra nära omgivning – vi har åkt skridskor på vintern, paddlat på sommaren, fågelskådare och gjort enkla utflykter till närmaste naturpärla.
  • Jag åker med kollektivtrafiken eller cyklar så ofta det går, till jobbet och olika aktiviteter.
  • Håret färgar jag numera med växtextrakt.
  • Jag har lagat kläder och reparerat grejer som aldrig förr.
  • Jag köper NÄSTAN bara sådant jag behöver. Ibland trillar jag dit på villhövandet…
  • Jag sitter med i styrelsen i lokala Naturskyddsföreningen och ska starta Natursnokarna-grupper för att få fler barn att intressera sig för djur och natur.

Plötsligt befinner jag mig i ett läge där jag inser att vissa tycker jag börjar bli lite extrem med mitt miljöfokus medan andra har kommit väldigt mycket längre än jag och kanske tycker att jag är lite halvhjärtad i ansträngningarna.
Varför jag nu skulle bry mig om det. Var och en måste ju få hitta sin egen nivå att jobba vidare ifrån.

Jakob hanna bruce
Jag har haft kontakt med en massa underbara hantverkare och företagare som jobbar på hållbara sätt.

Men bäst av allt: jag kommer att befinna mig i en organisation som påverkar miljöarbetet i Sverige – och globalt – på riktigt. Det känns lite overkligt – och helt fantastiskt!

Mitt nyårslöfte blir därför att förvalta året jag har på Naturskyddsföreningen så bra jag bara kan! 
Det känns som att tajmingen är helt rätt. Överallt tycker jag mig se människor som engagerar sig i miljöfrågor på olika sätt: Genom att demonstrera mot en budget som slår mot klimatarbetet, genom att mejla till företag och be dem fasa ut farliga kemikalier, genom att kontakta politiker och kräva förändring.
Jag vill vara en blåslampa i den utvecklingen.

Risotto med tomater
Jag har odlat allt mer grönsaker och äter mer efter säsong.

Jag hoppas att jag kan fortsätta inspirera här på bloggen också – för själv blir jag otroligt peppad av alla engagerade miljövänner som finns där ute, och organiserar sig för att de vill skapa förändring. Tack för att ni finns!

GOTT NYTT ÅR – med sikte mot en mer hållbar framtid!

Hållbara nyårslöften är temat för The Sustainable Society denna månad. Läs vad mina begåvade kollegor skriver här:

Husligheter: Mina 6 klimatsmarta, matrelaterade nyårslöften

Emma Sundh: Mina 21 klimatlöften inför 2019 

Hållbara julkalendern lucka 21: Set för vintermys

Dags för lucka 21 i Hållbara julkalendern! Husligheter står bakom idén, som går ut på att 12 influencers auktionerar ut fina saker på Tradera – och vinsten går oavkortat till Naturskyddsföreningen.

Den här gången har jag plockat ihop ett set med boken Rent hus, som varit till mycket hjälp när vi renoverat här hemma och velat göra det på ett så hållbart sätt som möjligt.
Dessutom ett gott the att njuta av under lässtunden och ett ljuvligt doftljus i fin burk från Fired Earth som jag hoppas bidrar till kreativiteten. =)
In och buda HÄR!
Bakom lucka 22 gömmer sig i morgon en skatt från Helena Lyth.

Nu tar jag julledigt ett tag. Vi åker upp till mina föräldrar i norr – och är det något ställer jag kan koppla bort och av så är det där. Jag tänker sitta framför skärmar så lite det går. I stället kan ni förmodligen hitta mig på ett par längdskidor någonstans i de vita vidderna.
GOD JUL önskar jag er alla!

Hållbara julkalendern 2018

1 dec Husligheter

2 dec Emma Sundh

3 dec Studioelwa

4 dec Malin Persson

5 dec Mokkasin

6 dec Fair living

7 dec Living by W

8 dec Volang

9 dec Helena Lyth

10 dec Dnilva

11 dec Whatdecoratesmyday

12 dec Hemmafixbloggen

13 dec  Studioelwa

14 dec Malin Persson

15 dec Emma Sundh

16 dec Living by W

17 dec Mokkasin

18 dec Whatdecoratesmyday

19 dec Volang

20 dec Dnilva

21 dec Fair living

22 dec Helena Lyth

23 dec Hemmafixbloggen

24 dec Husligheter

Jul med mindre #prylsvinn

Same decorations as last year. Ande the year before that…

De har skrattat lite åt mig på jobbet (har hoppat in hos kära Hus & Hem innan jag börjar mitt jobb hos Naturskyddsföreningen). I år fixade jag förmodligen osexigaste presenterna någonsin till min man. Jag kan inte skriva vad det blev här, av uppenbara skäl, men jag kan väl hinta om att de är mer praktiska än kittlande – något han verkligen behöver. Jag vill inte köpa något som inte blir använt, och bidra till onödigt prylsvinn.

Just under julen blir det extra uppenbart, hur vi anstränger oss för att hitta den perfekta presenten för att visa att vi bryr oss om, trots att de flesta nära och kära redan har allt de behöver – i alla fall materiellt sett. 

Därför är det så kul att se alla ”alternativa” julkalendrarsom dykt upp i år. Julkalendrar där man kunnat buda på second hand-prylar, till exempel den som Husligheter drog i gång och som jag är med i, i samarbete med Tradera.

Eller vandringsbloggens julkalender för en stressfri jul, med 24 uppmaningar som syftar till att göra gott för dig själv och andra. Till exempel: ”Gör glögg över öppen eld” eller ”Plocka med dig ett fint minne frånnaturen och lägg på frukostbordet”.

Eller klimatklubbens kalender med miljövänliga ”uppdrag” varje dag.

Men tillbaka till det här med prylsvinn. Henning, som låg bakom kampanjen #whitemonday, har jobbat vidare i samma spår. Tillsammans med sju andra miljödebattörer föreslår han att vi inför en märkning som visar förväntad livslängd och vilken miljöpåverkan produkter har. Saker bör också designas så att de går att reparera och så att materialen kan separeras, tycker de.
Just för att minska prylsvinnet – på samma sätt som vi vill minska matsvinnet.

På något sätt handlar det om att gå back to basics:

  • Laga det vi har
  • Låna/dela saker med varandra
  • Byta saker med varandra 
  • Leta sådant vi behöver second hand – i första hand
  • Bara köpa nytt om vi måste, och då välja kvalitet som håller och är tillverkat på hållbart sätt

För mig handlar julen uteslutande om en chans till paus, att få äta gott och vara med varandra.Åka skidor. Njuta av naturen och ladda med välbehövligt dagsljus.
Julklappsjakten inför den är mer ångest än kul (där håller barnen inte alls med mig…). Och julkalendrarna struntade jag helt i detta år (utan att barnen protesterat alls).

Flest grejer vinner inte längre. Och det är så skönt att den ”sanningen” äntligen börjar ifrågasättas!

Prylsvinn = Den tid under en saks livslängd som den inte används. Kan även inkludera att saken slängs i förtid eller är konstruerad för onödigt kort livslängd.


5 tips: Sista minuten-pynt med julstjärnor

Ljuskrona av julstjärnor. Foto: Blomsterfrämjandet.

Jag vet inte hur miljövänligt det är att pynta med julstjärnor egentligen (bättre än plastkulor?). Förmodligen ganska dyrt också. Men den här gången blev jag bara så förförd av bilderna som dök upp när jag surfade runt på Blomsterfrämjandets hemsida. Blomsterkreatörerna som jobbar där är så himla duktiga!
När det gäller hyacinter och tulpaner jobbar Blomsterfrämjandet en hel del med att föra fram mer klimatvänliga alternativ med hjälp av märkningen Svenskt sigill. Men branschen har överraskande mycket kvar att jobba med. Jag hade en diskussion om det med andra växtfantaster på Instagram häromsistens: När det gäller blommor pratar man jämförelsevis väldigt lite om hållbar odling – vilket känns så märkligt i mina ögon. Vurmen för växtlighet hör ihop med natur- och klimatintresset för mig.

Hur som haver: Här kommer lite ögonfröjd som jag hoppas ger lite julstämning och andningspaus i slutspurten inför jul. =)

Glaskulorna kan man behålla år efter år, och fylla med olika typer av naturmaterial. Men visst är det vackert med vita stjärnor? Foto: Blomsterfrämjandet.
Varför inte använda julstjärnorna som snitt? Just lokan kan ju vara svår att få tag i just nu, men eukalyptuskvistar finns numera året om. Foto: Blomsterfrämjandet.
Julstjärna i julstrumpan är väl fint? Men blomman tål kyla väldigt dåligt – så jag skulle rekommendera att hänga den inomhus. Foto: Blomsterfrämjandet.
Hur fint är inte det här? Dukning som verkligen sätter stämningen vid julbordet. Jag som inte alls gillade julstjärnor för bara några år sedan är helt såld. Så himla fin när man använder den på lite nya sätt, istället för en ensam planta i vit snirklig kruka. Foto: Lina Arvidsson/Blomsterfrämjandet.

Veckans vardagsvego: Mumsig morotsfalaffel

Dotterns älsklingsrätt!

I helgen hade vi lite egentid, tösen och jag. Om hon får bestämma blir det alltid Mattias Kristianssons morotsfalaffel till lunch – och så fick det bli! Håller med, de är faktiskt galet goda!

Mumsig morotsfalaffel

4 port

2 brk kikärtor
2 morötter, rivna
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk olivolja (eller pistageolja om man har)
0,5 dl maizena
2 tsk spiskummin
2 msk finhackad persilja
salt, svartpeppar, pistagenötter

Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem. Häll ner kikärtor, morötter, gul lök, vitlök, olja, maizena, spiskummin, persilja,samt  salt och svartpeppar efter smak i en matberedare. Mixa till en hyfsat slät smet och häll över i en bunke – ta en slickepott för att få ur det mesta.
Mixa sedan pistagenötterna och rör ner 0,5 dl i smeten. Sprid ut resten av nötterna på en tallrik, forma falaffelbollar och rulla i nötterna. 
Stek falafflarna gyllenbruna i rikligt med olja.

Till det brukar jag steka zucchinislantar, tomatskivor och grillad paprika från burk som jag skurit i bitar.
Och så skär jag upp lite sallad och gör en vitlökssås av 2 dl crème fraîche, en krossad vitlöksklyfta samt salt och peppar.
I bland gör jag tomatsås, ibland tar vi bara ketchup.
Och så monterar vi allt i ett pitabröd. Så vansinnigt gott!

Saffranscookies och annat julgott

Saffranscookies med glögg och mandel

Nu är det inte långt kvar till jul. Och jag känner att det är dags att landa lite. Ta oss tid för att bara vara med varandra. Pyssla. Baka. Pynta. 
Vi har inte gjort något av det än – nästan. Bland annat för att jag för första gången i mitt vuxna liv inte har pressat in alla ”måsten” till varje pris. Har satsat på att vara en glad och harmonisk mamma i stället. =)

Men det här kakreceptet, av Roy Fares, testade jag förra helgen. Magiskt gott. Och snabbast. De kommer troligen att ersätta lussekatterna hemma hos oss framöver.

Saffranscookies med vit choklad

50 g smör
2 kuvert saffran (1 g)
150 g smör, rumstempererat
2 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
1 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
0,5 msk vaniljsocker
250 g vit choklad, grovhackad

Sätt ugnen på 180 grader. 
Smält 50 g smör och blanda i saffran. Vispa resterande smör med farin- och strösocker till krämig konsistens. Vispa i ägget. Tillsätt det smälta smöret och de torra ingredienserna. Arbeta ihop väl och blanda till sist ner den vita chokladen också.
Ställ degen i kylen 20-30 minuter. Ta en lagom stor klätt och rulla ihop till slarviga bollar som du sedan lägger på en plåt och plattar ut lite.
Grädda 10-12 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt svalna och förvara torrt. Sååå goda!!!

Fler goda julrecept: